ワラサは続くよ、どこまでも

本日は、料理のお話し。

土曜にワラサを爆ってから、食卓はワラサだらけ。

ストックするにしても、少しは消費しておかないと、

ボリュームが半端じゃない。

ところが、嫁さんは娘のところに出かけ、

一緒にディズニー巡りで、今週はお留守。

てことは、消費者はワタクシだけ。

なので、全然、減りません^^;

でも、キャッチ＆イートがポリシーなので、

結構、涙ぐましい努力をしてる訳ですよ。

ということで、前回アップした分も含めて、

おかず達をアップしちゃいます。

トムヤム・ブリしゃぶ

スープはこれを溶かすだけ。

ワラサのカマンベールわさび添え

カマンベールわさび

胃袋湯引きポン酢

豆板醤煮

ブリ大根

ワラサに飽きてきたのでアジ塩焼き

ボルシチ

スープはこれ、具も入っている。

香味パン粉焼き

パン粉にこれを混ぜて具材を包んで焼くだけ。

オイルワラサ

オリーブオイルにニンニク、塩コショウ、鷹の爪、

バジル、ローリエを入れ低めの温度で魚に火を通す。

オイルごと保存容器に入れ冷蔵庫で馴染ませる。

オイルワラサのスパゲッティ

ワラサ漬け不揃いな端切れ達

わさビーズ添え

わさビーズ

แค่นี้นะครับ　以上

コメント 2

すごい品数ですね！僕も明石の釣果は食べきるまで2週間かかりましたが、とてもとてもここまでは。参考になります！
by tri-phop (2019-12-13 12:59) 

tri-phopさん
半分はお嫁に出したのですが、それでも3本残り、冷凍庫に入るくらいまでボリュームダウンしなくてはと、出来合いの物を色々と使って、時短調理でせっせと食べてました^^;
本日、漸く真空パックして冷凍するまでの量になりました。
by tokuhain (2019-12-13 21:39)